Avis Viniou
Le Château Bluizard 2024, en appellation Brouilly AOC, incarne toute la typicité des grands rouges du Beaujolais. Ce vin sec provient du cépage roi de la région, le Gamay, cépage unique de l'appellation. La vendange 2024 s'annonce très prometteuse grâce à des conditions climatiques favorables avec un été plutôt sec et ensoleillé, qui a permis aux raisins d’atteindre une belle maturité tout en conservant une fraîcheur aromatique appréciée. La vinification est traditionnellement réalisée en macération semi-carbonique, méthode emblématique du Beaujolais, qui valorise le fruité éclatant et les tanins souples du Gamay.
Le vignoble de Brouilly est l’un des crus les plus méridionaux du Beaujolais, planté sur des sols variés mêlant granite, schiste et argiles sablonneuses. Ce terroir confère au vin à la fois souplesse, fraîcheur et finesse, tout en révélant une trame aromatique délicate, souvent marquée par la cerise, la framboise et parfois de subtiles notes de pivoine et d’épices douces. Région au passé viticole ancien, le Beaujolais est célèbre pour sa convivialité, ses paysages de collines douces et la générosité de ses vins souples et gourmands.
Ce Brouilly du Château Bluizard accompagnera idéalement une volaille rôtie comme le poulet aux morilles, un rôti de porc aux herbes, ou encore des plats régionaux comme le saucisson brioché, spécialité lyonnaise. Il fera également merveille avec une terrine de campagne ou des fromages affinés à pâte molle, tels le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin.
Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son caractère fruité, ce vin est à servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe pourra révéler toute sa vivacité et ses arômes floraux. Il peut parfaitement être apprécié dès aujourd’hui pour son éclat et sa gourmandise, mais pourra aussi gagner en complexité sur deux à trois ans.
