Vins Brouilly Joseph Drouhin - 2017

Le Brouilly 2017 du domaine Joseph Drouhin est issu d’une des plus charmantes appellations du Beaujolais. Ce vin rouge incarne généralement la quintessence de l’appellation Brouilly, où l’on retrouve des vins fruités, souples, et empreints de fraîcheur. La cuvée, millésime 2017, offre toutes les qualités d’un vin de plaisir. N’étant pas certain du cépage précis, il est important de rappeler que le Beaujolais met surtout en avant le Gamay. Ce cépage se distingue par des arômes gourmands de petits fruits rouges, cerise, framboise et parfois une note légèrement florale, tandis que le style de vinification privilégie souvent la légèreté, la vivacité, et une structure tannique discrète, pour une consommation relativement jeune.

Le vignoble de Brouilly occupe le sud du Beaujolais et bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale, favorisant la maturation optimale des raisins tout en conservant une belle acidité naturelle. Les sols sont principalement composés de granit ou de schistes, ce qui confère aux vins de la zone une finesse et une certaine minéralité. Le Beaujolais est une région à l’histoire viticole ancienne, réputée pour son dynamisme et la convivialité de ses crus, tout particulièrement ceux du secteur de Brouilly, célébré pour ses vins accessibles et gourmands.

Pour accompagner ce Brouilly, privilégiez des plats conviviaux et simples qui accompagneront ses notes fruitées et sa structure souple. Une belle planche de charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, ou des terrines de campagne offrent des accords idéaux. Il s’accordera aussi très joliment avec un poulet rôti, des grillades de porc, voire des fromages doux de vache comme le Saint-Marcellin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant de passer à table, afin que le vin exprime pleinement ses arômes gourmands et sa fraîcheur caractéristique. Voilà un excellent compagnon pour vos moments de partage autour d’une table généreuse.