Avis Viniou
Le Chiroubles 2024 des Petits-fils de Benoît Lafont est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, typique de l’appellation Chiroubles, l’une des plus charmantes du Beaujolais. La région, réputée pour ses vins frais et fruités, permet à ce cru de développer une belle expression aromatique axée sur les fruits rouges croquants tels que la framboise, la cerise et la groseille, avec parfois un délicat parfum floral évoquant la pivoine ou la violette. Élevé principalement en cuves pour préserver son caractère jovial et la finesse de son fruit, ce millésime 2024 se distingue par sa jeunesse et sa vivacité en bouche, portée par une matière souple et des tanins tout en délicatesse.
Le vignoble de Chiroubles bénéficie d’une situation tout à fait remarquable : il est le plus haut perché des crus du Beaujolais, avec des vignes installées entre 250 et 450 mètres d’altitude. Le terroir granitique, fin et sablonneux, associé à un climat tempéré et relativement frais, favorise la naissance de vins légers, aériens, marqués par une grande fraîcheur. L’histoire du Beaujolais remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout à partir du Moyen Âge que le Gamay s’y est épanoui, trouvant dans ces sols acides son expression la plus florale et élégante.
Ce Chiroubles accompagnera idéalement une cuisine gourmande mais tout en légèreté. Il sera parfait avec des charcuteries fines, notamment le saucisson brioché ou une terrine de volaille. Il se révélera aussi avec un poulet rôti aux herbes, une salade lyonnaise ou des fromages frais. Pour rester dans la tradition régionale, tentez l’accord avec une andouillette à la moutarde ou un gratin de cardons.
Il est conseillé de déguster ce vin légèrement frais, entre 13 et 15°C, pour en apprécier toute la vivacité et l’expression aromatique. Il pourra être carafé une petite demi-heure pour lui offrir plus de nuances si vous l’ouvrez dans sa prime jeunesse. Ce vin peut se boire dès maintenant mais gagnera en complexité sur 2 à 3 années supplémentaires en cave.
