Avis Viniou
Le Château Bertinerie 2016 est un vin rouge issu de la région des Côtes-de-Blaye, sous-région de Bordeaux reconnue pour ses terroirs riches et variés. Ce vin, nommé Cuvée Grande Cuvée, est élaboré à partir d'un assemblage typique de Bordeaux, souvent composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour sa qualité, grâce à une année marquée par un climat idéal qui a favorisé une maturité optimale des raisins. Le terroir de Bertinerie, avec son sol argilo-calcaire, apporte une minéralité et une complexité remarquables au vin.
La région viticole des Côtes-de-Blaye est située sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, bénéficiant d’un climat tempéré océanique, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et elle a acquis une réputation pour la production de vins généreux et accessibles, souvent considérés comme de bonnes affaires en termes de rapport qualité-prix.
Pour accompagner ce Château Bertinerie 2016, vous pouvez envisager des plats qui sublimeront ses arômes fruités et légèrement épicés. Optez pour une entrecôte de bœuf grillée, un cassoulet traditionnel ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Pour un accord régional, un canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise seront des choix parfaits. En termes de fromage, un camembert affiné ou un brie feront des merveilles.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Pensez à carafer ce vin environ une heure avant la dégustation afin de l'aider à s'ouvrir et révéler toute sa complexité aromatique.
