Vins Côtes-de-blaye Château Beaumont - Les perrieres - 2022

Avis Viniou

Le Château Beaumont Cuvée Les Perrières 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Blaye, dans la région viticole de Bordeaux. Ce vin est produit dans le Blayais et le Bourgeais, deux sous-régions connues pour leur diversité de cépages. Même si les informations précises sur les cépages ne sont pas spécifiées, il est courant de retrouver dans cette région des assemblages dominés par le Merlot, souvent complétés par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2022 se caractérise par des conditions climatiques clémentes qui ont permis une excellente maturation des raisins, donnant ainsi naissance à des vins riches en arômes fruités et bien structurés.

La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l'Atlantique. Les sols des Côtes-de-Blaye sont principalement composés d'argile, de calcaire et de grave, ce qui influence la complexité et la minéralité des vins produits. Historiquement, cette région a toujours été un acteur majeur dans la production de vins de Bordeaux, alliant tradition séculaire et innovation.

En termes d'accords mets-vins, ce Bordeaux rouge se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à le servir avec un rôti d'agneau aux herbes de Provence, un confit de canard ou encore une entrecôte marchand de vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un gratin d'échalotes confites ou d'un fromage de brebis affiné.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le laisser s’aérer une à deux heures avant la dégustation, afin qu'il puisse exprimer toute sa palette aromatique et offrir une expérience gustative optimale.