Vins Côtes-de-blaye Château Cuvée prestige chateau les Bertrands - 2020

Le Château Les Bertrands Cuvée Prestige 2020, en appellation Côtes-de-Blaye AOC, présente l’expression typique des rouges du Blayais, sur la rive droite de Bordeaux. Ce millésime 2020, majoritairement composé de Merlot, cépage phare de cette zone, peut aussi s’appuyer sur du Cabernet Sauvignon et du Malbec pour accentuer sa structure. Le terroir y est varié, mêlant argiles, calcaires et graves qui apportent à la fois rondeur, fraîcheur et profondeur au vin. La vinification met en avant une extraction modérée pour préserver le fruit et l’élégance?: les vendanges, généralement mécaniques pour cette catégorie, sont suivies d’une macération soigneusement maîtrisée et d’un élevage qui permet d’adoucir les tanins sans masquer le fruité intense du vin.

La région des Côtes-de-Blaye est située dans le nord de Bordeaux, sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde. Son climat océanique tempéré, avec des influences maritimes, permet une maturité régulière des raisins, tout en évitant les excès de chaleur. Le sol, constitué principalement de sables, argiles et pierres calcaires, confère aux vins une belle minéralité et un équilibre apprécié. Longtemps dans l’ombre de ses illustres voisins, le Blayais connaît aujourd’hui une belle dynamique et ses vins séduisent par leur accessibilité et leur authenticité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou même une lamproie à la bordelaise, dont la puissance s’accordera à merveille avec la structure du vin. Les charcuteries, les agneaux rôtis ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté seront également de belles options. Pour une touche plus classique, une volaille rôtie aux herbes ou un gratin de pommes de terre saura sublimer sa palette aromatique.

Je vous conseille de déguster ce Château Les Bertrands Cuvée Prestige 2020 à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’environ une heure afin de permettre au bouquet de s’exprimer pleinement. Vous profiterez ainsi de sa richesse aromatique et de la souplesse de ses tanins.