Vins Côtes-de-Bordeaux Château Roquebert - 2018

Avis Viniou

Le Château Roquebert 2018 est un vin rouge provenant de la région de l'Entre-deux-Mers dans le prestigieux vignoble de Bordeaux. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les vins de cette appellation sont souvent composés de Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, offrant un équilibre entre fruité et structure tannique. Le millésime 2018, souvent connu pour sa richesse et sa concentration, bénéficie du terroir unique des Côtes-de-Bordeaux, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré océanique. Ces caractéristiques permettent une maturation optimale des raisins, donnant au vin une complexité aromatique. L’histoire du Château Roquebert se dessine à travers des générations de viticulteurs passionnés, qui mettent en avant le savoir-faire traditionnel de la région.

Pour sublimer ce Château Roquebert 2018, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes de fruits mûrs et ses tannins équilibrés. Une pièce de bœuf grillée ou un magret de canard rôti s’accordera parfaitement avec la texture et la profondeur du vin. Les plats régionaux, tels qu’un confit de canard ou un cassoulet généreux, sauront également harmoniser les saveurs. Pour une option végétarienne, une ratatouille ou un gratin de légumes de saison enrichira l’expérience gustative de ce vin bordelais.

Pour profiter pleinement des nuances de votre Château Roquebert 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, carafez le vin pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Au moment de la dégustation, observez d’abord sa robe pourpre aux reflets violacés. Prenez le temps d’humer le vin, en identifiant des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse et ses tannins souples, qui prolongeront le plaisir sur une finale élégante.