Avis Viniou
Le Château Haut-Rian 2018 est un vin rouge sec de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, situé dans la région viticole réputée d'Entre-deux-Mers, Bordeaux. Bien qu'il n'y ait pas de cépage spécifié, la région est connue pour ses assemblages dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, typiques pour offrir des vins avec une belle structure et une palette aromatique riche. Le millésime 2018 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat idéal favorisant une bonne maturité des raisins. La région d'Entre-deux-Mers est marquée par des sols argilo-calcaires et un climat océanique, permettant aux vins de développer une complexité unique. Le Château Haut-Rian, avec une histoire de production respectueuse des traditions bordelaises, se distingue par son expertise et la finesse de ses cuvées.
Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés. Les plats traditionnels tels qu'un confit de canard ou un cassoulet mettraient en valeur ses nuances épicées et fruitées, créant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra d'oxygéner le vin et d'optimiser ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis, respirez son bouquet en notes de fruits noirs et d'épices, puis appréciez sa texture en bouche avec ses tanins soyeux et sa longueur en finale.
