Vins Côtes-de-Bordeaux Château Puit du Parre - La Cuvée Chantante - 2018

Avis Viniou

Le Château Puit du Parre 2018, Cuvée La Cuvée Chantante, est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin, certifié bio, allie tradition et respect de l'environnement, même s'il ne précise pas explicitement les cépages utilisés, il est probable que l'on retrouve un mélange typique bordelais, comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et peut-être le Cabernet Franc. Le millésime 2018 fut une année exceptionnelle pour Bordeaux, caractérisée par un printemps humidesuivi d'un été très chaud et ensoleillé, favorisant une belle maturation des raisins. Le terroir de l'Entre-deux-Mers est reconnu pour ses sols argilo-calcaires, apportant élégance et souplesse aux vins rouges qui y sont produits.

La région de Bordeaux est l'une des plus réputées au monde pour ses vins. Le climat océanique tempéré offre des hivers doux et des étés chauds, parfaits pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et remonte à l'époque romaine. La sous-région de l'Entre-deux-Mers, où se trouve l'appelation Côtes-de-Bordeaux, offre une belle diversité de styles de vins.

Pour mettre en valeur ce vin rouge, envisagez de le servir avec des mets qui sauront sublimer sa structure et sa richesse aromatique. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un confit de canard, ou encore une entrecôte bordelaise accompagneraient parfaitement ce vin. Vous pouvez également explorer des accords régionaux avec un fromage à pâte molle comme le brie de Meaux ou un camembert affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Puit du Parre 2018 à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de libérer pleinement ses arômes et de savourer la complexité de ses saveurs en bouche. N'hésitez pas à l'aérer une heure avant la dégustation pour le laisser s'ouvrir et exprimer toute sa profondeur.