Vins Côtes-de-Bordeaux Château Glorit - 2016

Avis Viniou

Le Château Glorit 2016 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bordeaux AOC, située dans la région viticole de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux. Bien que les détails sur l'assemblage précis ne soient pas précisés, ce vin est typiquement composé de cépages bordelais classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et le Cabernet Franc. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat idéal avec un printemps pluvieux suivi d'un été chaud et sec, favorisant une bonne maturité des raisins et une concentration des arômes. Le terroir de l'Entre-deux-Mers est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent structure et fraîcheur au vin.

La région de Bordeaux est mondialement connue pour sa tradition viticole remontant à des siècles. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne, avec de légères influences continentales. L'histoire viticole de l'Entre-deux-Mers est riche, ancrée dans la production de vins tant rouges que blancs, bien que cette appellation soit surtout réputée pour ses vins blancs. Cependant, les Côtes-de-Bordeaux rouges, comme le Château Glorit, tirent leur réputation de leur élégance et complexité.

Pour sublimer les arômes de ce vin rouge, il convient de l'accompagner de mets qui mettront en valeur ses caractéristiques. Un magret de canard aux pruneaux, typiquement gascon, serait un mariage parfait. Des plats traditionnels bordelais comme un entrecôte à la bordelaise ou encore un confit de canard viendraient aussi harmoniser ses tanins souples et sa richesse aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir le Château Glorit 2016 à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une demi-heure à une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement, révélant ainsi toute sa palette aromatique et sa complexité.