Vins Côtes-de-Bordeaux Château Bellegarde - Tradition - 2016

Avis Viniou

Le Château Bellegarde Cuvée Tradition 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux AOC, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux en France. Cette cuvée rouge, bien que le cépage ne soit pas spécifiquement mentionné, est typiquement composée de cépages bordelais classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Cabernet Franc. Ce millésime 2016 bénéficie d'une excellente réputation, ayant été marqué par un climat propice avec un été chaud et un automne aux conditions idéales pour la récolte. Le terroir de l'Entre-deux-Mers, où se trouve le Château Bellegarde, est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent structure et profondeur aux vins tout en préservant leur fraîcheur.

La région viticole de Bordeaux, et plus particulièrement l'Entre-deux-Mers, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Les sols variés de cette région, qui incluent également le gravier, contribuent à la diversité et à la richesse des vins produits. Bordeaux jouit d'une longue et riche histoire viticole, réputée mondialement pour l'élégance et la longévité de ses vins.

Pour accompagner ce vin rouge Côtes-de-Bordeaux, envisagez des plats qui rehausseront la structure tannique et les arômes fruités. Un classique rôti de bœuf ou une entrecôte grillée se mariera à merveille, tout comme un plateau de fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal. Pour une touche locale, un canard rôti aux cèpes vous transportera au cœur de la gastronomie du Sud-Ouest.

Lors de la dégustation, ce vin rouge développant des nuances complexes mérite d'être savouré à une température idéale de 16-18°C. Veillez à le décanter une heure auparavant pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement.