Vins Côtes-de-Bordeaux Château Lafitte - Côtes de Bordeaux - 2019

Avis Viniou

Le Château Lafitte 2019 est un rouge issu de l'appellation Côtes-de-Bordeaux, dans la région viticole de l'Entre-deux-Mers. Ce vin est une cuvée typique de Bordeaux, souvent composée de cépages tels que le Merlot, qui apporte rondeur et fruité, et le Cabernet Sauvignon, pour sa structure et son potentiel de garde. Les vignobles de l'Entre-deux-Mers bénéficient d'un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires, idéaux pour la culture de la vigne, et d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, permettant une maturation optimale des raisins.

La région de l'Entre-deux-Mers, bien que souvent associée à des vins blancs, produit également des rouges remarquables tels que celui-ci. Située entre la Dordogne et la Garonne, cette région a une histoire viticole riche, remontant aux Romains, et a toujours su tirer parti de sa position géographique avantageuse pour le commerce du vin.

Pour accompagner ce Château Lafitte 2019, pensez à des mets qui mettent en valeur sa structure et son fruité. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte bordelaise, se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également l'associer avec un magret de canard ou un cassoulet pour une touche régionale. Les fromages affinés, comme un comté ou un fromage de brebis, sublimeront également ses tanins.

Pour apprécier pleinement ce vin, nous vous conseillons de le servir légèrement chambré, entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour l'aider à s'ouvrir et à libérer ses arômes. Cette attente en sera récompensée par une révélation complète de ses arômes fruités et épicés.