Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Bellevue |
| Cuvée | Cé Ma Cuvée |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 70 % |
| Cabernet Sauvignon | 20 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Avis Viniou
Le Château Bellevue 2020 « Cé Ma Cuvée » est un vin rouge sec élaboré sous l'appellation Côtes-de-Bordeaux AOC, dans le secteur renommé de l’Entre-deux-Mers. Ce vin, produit dans l’un des terroirs les plus polyvalents de Bordeaux, présente un assemblage typique où le Merlot domine souvent, accompagné par le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2020, marqué par une météo particulièrement clémente et ensoleillée, a permis une maturité optimale, donnant des raisins concentrés aux arômes riches. La vinification se veut respectueuse du fruit, valorisant la fraîcheur et des tanins souples ; l’élevage en cuve ou en barrique vient affiner la complexité du nez et révéler toute la gourmandise du vin.
La région de l'Entre-deux-Mers occupe une grande partie de la rive droite bordelaise, enclavée entre la Garonne et la Dordogne. Ses sols sont variés : argilo-calcaires, graves ou limones, ce qui confère une belle diversité de style aux vins. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la région est propice à la culture de cépages rouges fruités et souples, tout en maintenant une vitalité naturelle dans les vins. L’histoire locale, fortement marquée par la tradition viticole bordelaise, valorise les vins d’assemblage, garants d’un équilibre harmonieux entre fruit, structure et fraîcheur.
Ce vin équilibré et généreux s’accordera idéalement avec une pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un cassoulet de Castelnaudary. Pour des accords régionaux, pensez également à un agneau de Pauillac ou un gratin de cèpes bordelais. Côté fromages, privilégiez une tomme de brebis affinée ou un Saint-Nectaire fermier.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Bellevue 2020 « Cé Ma Cuvée » à une température de 16-17°C après un léger passage en carafe pour révéler toute la richesse de son fruité et la finesse de ses tanins. Ce vin exprime déjà beaucoup de plaisir, mais peut encore évoluer agréablement pendant quelques années en cave.
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Bordeaux Côtes-de-Bordeaux Château Bellevue Cé Ma 2020