Vins Côtes-de-Bordeaux Château Charron - 2016

Avis Viniou

Le Château Charron 2016 est un vin rouge raffiné de la région de l'Entre-deux-Mers, dans l'appellation Côtes-de-Bordeaux, en France. Connu pour ses vins fins, ce terroir jouit d'un climat tempéré influencé par la Garonne et la Dordogne, offrant des conditions idéales pour la culture de cépages classiques bordelais, souvent dominés par le Merlot, avec un soupçon de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat exceptionnel, équilibrant des tanins soyeux avec une belle fraîcheur et des notes de fruits rouges mûrs. Le Château Charron, fort de son histoire et de sa réputation locale, est reconnu pour sa vinification maîtrisée mariant tradition bordelaise et innovation viticole.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mettant en avant des viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte ou un magret de canard. Les fromages affinés comme le comté ou le brie complètent également à merveille ses arômes fruités tout en intensifiant sa richesse en bouche. Vous pouvez également explorer des plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet, qui seront en harmonie avec la structure et la profondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Charron 2016 légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de libérer tout son bouquet. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices douces en faisant tourner délicatement le verre. Enfin, laissez-vous séduire par la rondeur et l'élégance en bouche, en savourant les tanins bien intégrés et la persistance aromatique.