Vins Côtes-de-Bordeaux Château Floral Lagueuns - 2022

Avis Viniou

Le Château Floral Lagueuns 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes-de-Bordeaux AOC, située dans la région de l’Entre-deux-Mers. Ce terroir est particulièrement renommé pour sa diversité de sols, mélangeant argile, calcaire et graves, idéals pour l’expression des cépages bordelais traditionnels. Le millésime 2022, marqué par de belles conditions climatiques, a favorisé une maturité optimale des raisins, donnant un vin équilibré et charmeur. Les assemblages typiques de la région, souvent dominés par le Merlot, complétés de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc, offrent un nez aromatique de fruits rouges croquants, de fines touches florales et parfois une discrète note boisée, conséquence d’un élevage maitrisé en barriques ou en cuves.

La région de Bordeaux, et plus précisément l’Entre-deux-Mers, se situe entre la Garonne et la Dordogne, sur un territoire vallonné et fertile. Le climat océanique apporte la douceur nécessaire pour préserver la fraîcheur des fruits tout en assurant une maturité complète. L’histoire viticole y remonte à l’époque romaine, mais c’est au Moyen Âge que les vins de Bordeaux gagnent leur réputation à l’international. Dans cette zone, le rapport prix-plaisir des vins est particulièrement remarquable, les Côtes-de-Bordeaux étant réputées pour leur accessibilité et leur souplesse, sans rien perdre en authenticité.

Côté accords mets-vins, ce rouge structuré accompagne parfaitement une entrecôte grillée, un magret de canard, un gigot d’agneau au thym ou encore des fromages à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Pour une touche régionale, pensez à une lamproie à la bordelaise ou à des cèpes poêlés, qui sauront sublimer la structure fruitée et la rondeur du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Floral Lagueuns 2022 autour de 16-18°C afin de profiter de sa palette aromatique et de sa fraîcheur. Il est conseillé de carafer ce vin jeune pour permettre une bonne expression de ses arômes et de ses tanins souples. N’hésitez pas à le laisser vieillir encore deux à quatre ans afin d’affiner sa complexité.