| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Garbes-Cabanieu |
| Cuvée | Élevé en fûts de chêne |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 10,50 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Le ChĂąteau Garbes-Cabanieu 2021, cuvĂ©e Ă©levĂ©e en fĂ»ts de chĂȘne, est un vin rouge sec issu de lâappellation CĂŽtes-de-Bordeaux, nichĂ©e dans la rĂ©gion de lâEntre-deux-Mers. Ce vin est gĂ©nĂ©ralement composĂ© dâun assemblage des cĂ©pages phares de Bordeaux, comme le Merlot, dominant pour ses arĂŽmes fruitĂ©s et sa rondeur, accompagnĂ© du Cabernet Sauvignon ou du Cabernet Franc qui apportent structure et complexitĂ©. LâĂ©levage en fĂ»ts de chĂȘne confĂšre Ă la cuvĂ©e une Ă©lĂ©gante touche boisĂ©e, enrichissant le bouquet de notes subtiles de vanille, dâĂ©pices douces, parfois de cacao et de pain grillĂ©, tout en affinant la texture des tanins. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par un climat frais et lĂ©gĂšrement plus humide, se distingue par une belle fraĂźcheur aromatique, des fruits rouges Ă©clatants et une vivacitĂ© agrĂ©able en bouche.
La rĂ©gion des CĂŽtes-de-Bordeaux bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, tempĂ©rĂ© par la proximitĂ© de la Garonne et de la Dordogne qui bordent lâEntre-deux-Mers. Les sols varient entre argiles, calcaires et graves, offrant un terroir idĂ©al Ă la culture de la vigne, et permettant lâobtention de vins Ă©quilibrĂ©s, alliant souplesse et finesse. Lâhistoire viticole de Bordeaux, ancrĂ©e depuis des siĂšcles, valorise lâassemblage, lâart dâassembler diffĂ©rents cĂ©pages pour exprimer au mieux la diversitĂ© du terroir.
Pour accompagner ce vin, privilĂ©giez une cuisine gĂ©nĂ©reuse. Un magret de canard aux cerises, un carrĂ© dâagneau rĂŽti aux herbes ou encore une entrecĂŽte bordelaise mettront en valeur la structure et la complexitĂ© de ce vin. Les plats rĂ©gionaux comme la lamproie Ă la bordelaise ou une daube de bĆuf raviront Ă©galement les amateurs. Les fromages Ă pĂąte affinĂ©e tels que le Saint-Nectaire ou le ComtĂ© sont de bons compagnons de table.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce ChĂąteau Garbes-Cabanieu entre 16 et 18°C. Pensez Ă carafer le vin une heure avant service afin de libĂ©rer tout son potentiel aromatique et dâadoucir les tanins issus de lâĂ©levage en fĂ»t. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs Ă prĂ©sent, ou patienter encore quelques annĂ©es en cave pour gagner en rondeur et complexitĂ©.
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