| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Côtes-de-bourg |
| Château / Domaine | Château Guibonnet |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 75 % |
| Cabernet Franc | 25 % |
Le ChĂąteau Guibonnet 2018, issu de lâappellation CĂŽtes-de-Bourg, est un vin rouge sec typique du Blayais et Bourgeais, rĂ©gion situĂ©e sur la rive droite de la Gironde. Ce millĂ©sime 2018 sâannonce sous le signe de la maturitĂ©, avec une belle concentration grĂące Ă un bel ensoleillement sur le vignoble. Il sâagit souvent dâun assemblage classique de Bordeaux, dominĂ© par le Merlot, accompagnĂ© de Cabernet Sauvignon voire de Malbec, offrant ainsi une belle intensitĂ© aromatique, des tanins souples et une structure gourmande. Le terroir argilo-calcaire et argilo-graveleux confĂšre Ă ce vin rouge de la rondeur et une certaine fraĂźcheur minĂ©rale. La vinification, gĂ©nĂ©ralement traditionnelle et respectueuse du fruit, met en valeur la finesse du raisin et la typicitĂ© de lâappellation.
La rĂ©gion des CĂŽtes-de-Bourg possĂšde une riche histoire viticole, bĂ©nĂ©ficiant dâun microclimat tempĂ©rĂ© grĂące Ă la proximitĂ© de lâestuaire, qui protĂšge les vignes des excĂšs climatiques. Les sols variĂ©s, mĂ©langeant argiles, calcaires et graves, donnent naissance Ă des vins colorĂ©s et charnus, apprĂ©ciĂ©s pour leur gĂ©nĂ©rositĂ© en bouche. Lâhistoire de Bordeaux a toujours Ă©tĂ© liĂ©e Ă lâexportation britannique, et les CĂŽtes-de-Bourg, surnommĂ©es parfois la âpetite Suisse girondineâ en raison de ses paysages vallonnĂ©s, continuent de sĂ©duire les amateurs de rouges francs, aromatiques et accessibles.
Pour accompagner votre ChĂąteau Guibonnet 2018, privilĂ©giez des plats rĂ©gionaux et conviviaux. Ce vin sâaccordera parfaitement avec une entrecĂŽte Ă la bordelaise, une lamproie Ă la sauce rouge, ou des magrets de canard grillĂ©s. Il sublimera Ă©galement des plats de viandes rouges, des cĂŽtelettes dâagneau rĂŽties ou un plateau de fromages affinĂ©s (comme un Saint-Nectaire ou un Cantal). Dans un registre plus simple, il sera idĂ©al sur une planche de charcuteries du Sud-Ouest.
Pour une dĂ©gustation optimale, je vous conseille de servir ce vin rouge Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventĂ© une demi-heure Ă lâavance pour que ses arĂŽmes fruitĂ©s et ses notes lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©es puissent se rĂ©vĂ©ler pleinement. Ce 2018 mĂ©rite quelques annĂ©es de garde mais peut dĂ©jĂ ĂȘtre apprĂ©ciĂ© pour sa jeunesse et sa fraĂźcheur.
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