Vins Côtes-de-bourg Château La Bertine - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Château La Bertine 2022, Cuvée Prestige, est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bourg, située dans la région de Bordeaux, en France. Le millésime 2022 promet des arômes riches et intenses grâce à un assemblage harmonieux des cépages traditionnels bordelais, probablement dominé par le Merlot, typique de cette appellation, avec un apport du Cabernet Sauvignon ou du Malbec en soutien. Le terroir du Blayais et Bourgeais, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère au vin structure et minéralité, tandis que le climat tempéré par l'influence de l'estuaire de la Gironde favorise la maturation homogène des raisins.

La région viticole des Côtes-de-Bourg a une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine. Le microclimat de cette région, combiné à la diversité des sols, permet la production de vins à la fois puissants et élégants. Les hivers doux et humides suivis d'étés chauds et secs offrent des conditions optimales pour la vigne, donnant naissance à des vins d'une belle complexité.

Pour accompagner ce Château La Bertine 2022, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa richesse et son équilibre. Les plats traditionnels de la région, tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un confit d'agneau accompagné de légumes du soleil, se marieront à merveille avec ce vin. D'autres options incluent un rôti de bœuf saignant ou des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de se déployer pleinement et de révéler toute la complexité de son bouquet. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation peut également aider à aérer le vin, surtout dans ses jeunes années, optimisant ainsi son expression aromatique et gustative.