Vins Côtes-de-bourg Rocheteau Blouin - Le Bégotin - 2018

Le Château Rocheteau Blouin 2018, Cuvée Le Bégotin, est un vin rouge sec issu de l'appellation Côtes-de-Bourg, dans le Blayais et le Bourgeais, au nord de Bordeaux. Élaboré traditionnellement à partir d'un assemblage typique de la région – avec une prédominance de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec ou Cabernet Franc –, ce millésime 2018 s'annonce riche et structuré. Le vignoble bénéficie d'un terroir d'exception, reposant sur des sols argilo-calcaires et graves, parfaits pour conférer puissance, rondeur et une belle fraîcheur aromatique aux vins. La vinification traditionnelle, avec des macérations longues, permet d’extraire une belle intensité de couleur et des tanins soyeux, tout en respectant le fruit.

La région du Côtes-de-Bourg jouit d’un microclimat tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, favorisant la maturité complète des raisins. Son histoire viticole remonte à l’époque romaine et la particularité de ses terroirs pierreux explique la régularité et la qualité de ses vins. Les vignerons locaux ont su préserver un savoir-faire familial et authentique, tout en étant ouverts à l'innovation pour valoriser leur patrimoine.

Ce vin rouge expressif et charnu s’accordera à merveille avec une entrecôte grillée, une daube de bœuf, ou un magret de canard. Pour un accord régional, pensez à une lamproie à la bordelaise ou des côtelettes d’agneau de Pauillac. Il saura également sublimer un plateau de fromages affinés, notamment du Saint-Nectaire ou du Cantal.

Ouvrez la bouteille une à deux heures avant de le déguster pour qu’il s’exprime pleinement. Idéalement, servez-le à une température de 16-18°C, afin que la richesse de ses tanins et l’élégance de son fruité soient parfaitement révélées. Avec un potentiel de garde estimé autour de 5 à 8 ans, ce vin gagnera encore en complexité après quelques années en cave.