Vins Côtes-de-bourg Château Grand Tuillac - 2019

Château Grand Tuillac 2019, issu de l’appellation Côtes-de-Bourg, se présente comme un rouge typique du Nord bordelais, réputé pour ses vins généreux et accessibles. Si l’assemblage n’est pas confirmé, ce secteur propose généralement des cuvées dominées par le Merlot, parfois complétées par du Cabernet Sauvignon ou du Malbec, offrant ainsi une belle rondeur, des fruits rouges mûrs, et une structure tannique agréable sans excès. Le millésime 2019 se montre sous un très bon jour en Bordeaux, avec des raisins bien mûrs et de la fraîcheur, ce qui laisse attendre un vin à la fois gourmand et équilibré, doté d’un joli potentiel de garde ou de plaisir immédiat.

Les Côtes-de-Bourg bénéficient d’une situation privilégiée, en surplomb de la Dordogne, sur la rive droite, juste en face de Margaux mais avec une personnalité plus affirmée. Le climat océanique tempère les excès et favorise une maturation régulière, tandis que les sols, composés d’argiles profondes, de calcaire et parfois de graves, confèrent à ces vins à la fois puissance et souplesse. Cette région, chargée d’histoire viticole, est réputée pour ses vins rouges accessibles, d’un excellent rapport qualité-prix, alliant caractère et convivialité.

Grâce à sa texture veloutée et à son expression fruitée, Château Grand Tuillac 2019 accompagne merveilleusement des viandes rouges grillées, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard, mais aussi des volailles rôties. Les mets régionaux constituent un bel accord, à l’image du confit de canard ou d’un agneau de Pauillac. Il se mariera également avec des fromages du Sud-Ouest, tels que tomme de brebis ou saint-nectaire fermier.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa structure souple, il est conseillé de servir ce vin à une température située entre 16 et 18°C, après éventuelle aération d’une heure en carafe si vous souhaitez en apprécier toute la complexité. Un vin de belle convivialité, à déguster entre amis ou en famille autour d’une cuisine généreuse.