Avis Viniou
Le Château Landereau 2024, issu de l’appellation Entre-deux-Mers, est un vin blanc sec produit au cœur de la région de Bordeaux. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, la tradition locale privilégie un mariage harmonieux des cépages Sauvignon Blanc, Sémillon et parfois Muscadelle, qui confèrent fraîcheur, fruité et structure. Ce millésime 2024 a profité des techniques modernes de vinification, axées sur la préservation des arômes primaires et de la vivacité, avec une probable fermentation en cuves inox à température contrôlée. La robe brillante annonce déjà un vin plein de jeunesse et d’éclat, qui invite à la dégustation.
La région de l’Entre-deux-Mers est un vaste plateau situé entre la Garonne et la Dordogne. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, offrant une belle alternance de journées chaudes et de nuits fraîches qui favorisent l’expression aromatique des raisins blancs. Les sols argilo-calcaires et graveleux apportent minéralité et finesse aux vins, qui se distinguent depuis longtemps par leur fraîcheur et leur capacité à accompagner une grande variété de plats. Historiquement, l’Entre-deux-Mers est un bastion du vin blanc bordelais, apprécié depuis des siècles pour ses vins alliant vivacité et légèreté.
Ce vin blanc sec se déguste parfaitement à l’apéritif, mais il révèle toute sa subtilité aux côtés de fruits de mer, notamment des huîtres du bassin d’Arcachon ou des crevettes grises. Il saura également mettre en valeur un poisson grillé, une sole meunière ou une blanquette de la mer. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d’une assiette de fromage de brebis ou d’un assortiment de fromages frais. Enfin, la cuisine végétarienne à base de légumes croquants ou de salades composées s’harmonise aussi merveilleusement avec ce style de vin.
Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes, servez le Château Landereau Entre-deux-Mers 2024 à une température de 8-10°C. Je vous recommande de l’ouvrir juste avant la dégustation, afin de préserver l’intensité de ses notes fruitées et florales. Ce vin est à savourer dans ses premières années afin d’en apprécier toute la vivacité.
