Avis Viniou
Le Château Landereau 2019 est un vin blanc sec de l'appellation Entre-deux-Mers, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Cette appellation est connue pour ses vins frais et aromatiques, élaborés principalement à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un climat océanique tempéré et des sols argilo-calcaires qui apportent une belle minéralité au vin. Château Landereau, un domaine respecté de la région, a su allier tradition et modernité dans sa vinification, tirant le meilleur de ce terroir riche et diversifié.
Pour sublimer ce vin, pensez à des accords avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou un plateau de fruits de mer varié. Un fromage de chèvre frais, tel que le Crottin de Chavignol, accentuera les notes vivaces et fruitées du vin. Pour une approche régionale, la lamproie à la bordelaise, bien que généralement servie avec du rouge, s'accordera aussi avec la minéralité de ce blanc.
Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillamment dorée. Au nez, laissez-vous emporter par des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin dévoile une belle fraîcheur et une minéralité persistante, offrant une finale agréable et rafraîchissante.
