Vins Entre-deux-mers Château Marjosse - 2023

Avis Viniou

Le Château Marjosse 2023, issu de l’appellation Entre-deux-Mers AOC, est un vin blanc sec qui met en avant le savoir-faire bordelais en matière de vins estivaux rafraîchissants. Composé généralement de sauvignon blanc, parfois agrémenté de sémillon et muscadelle, ce millésime offre une belle expression aromatique, typique de la région. Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de petits fruits exotiques. En bouche, l’attaque vive se prolonge par une matière équilibrée, une jolie tension et une finale persistante empreinte de minéralité. Les raisins sont souvent vendangés aux heures fraîches, puis vinifiés en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et toute la fraîcheur du fruit.

L’Entre-deux-Mers, vaste terroir situé entre la Garonne et la Dordogne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur des hivers et la relative fraîcheur des étés. Les sols argilo-calcaires, parfois graveleux selon les parcelles, confèrent aux vins blancs leur finesse et leur nervosité. Cette région longtemps réputée pour ses blancs secs trouve aujourd’hui un nouvel essor grâce à des domaines comme le Château Marjosse, qui perpétuent une tradition dynamique, orientée vers la fraîcheur et la convivialité. L’histoire viticole de l’Entre-deux-Mers est ancienne et s’appuie sur un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce blanc fringant, privilégiez des produits de la mer comme des huîtres iodées, des coquillages, un ceviche de poisson blanc ou un filet de bar grillé. Les fromages à pâte pressée tels que la tomme de brebis, ou encore une simple salade gasconne mêlant magret fumé et asperges vertes, viendront également sublimer ses arômes.

Servez le Château Marjosse 2023 à une température idéale de 8 à 10°C pour mettre en valeur toute sa fraîcheur et permettre au bouquet aromatique de s’exprimer pleinement. Profitez de ce vin dès maintenant, bien qu’il puisse évoluer agréablement sur deux à trois ans.