Avis Viniou
Le Chùteau Lusseau, situé dans l'appellation Graves à Bordeaux, propose une Cuvée BérengÚre 2020, classée Grand Cru. Ce vin rouge sec est issu d'un terroir caractéristique de Graves, avec ses sols graveleux qui favorisent un drainage optimal, essentiel pour la qualité des raisins. Le millésime 2020, d'une maturité remarquable, révÚle une structure élégante et bien équilibrée, avec de riches arÎmes fruités et épicés. Graves est une région reconnue pour ses conditions climatiques modérées et ses influences atlantiques, qui assurent une maturation lente et réguliÚre des cépages. Le Chùteau Lusseau, avec sa longue histoire et sa réputation d'excellence, est un acteur respecté du monde viticole bordelais.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à saveurs complexes qui peuvent enrichir son profil aromatique. Un magret de canard rÎti, une entrecÎte grillée ou un agneau de Pauillac feront ressortir ses tanins soyeux. Les champignons à la bordelaise ou un gratin dauphinois sont des alternatives végétariennes savoureuses. Les saveurs profondes de ce Graves se marieront également bien avec un plateau de fromages à pùte dure tel qu'un Comté affiné.
Pour une dĂ©gustation optimale de ce Graves 2020, servez-le Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16 Ă 18°C. Il est judicieux de le laisser sâaĂ©rer environ 1 Ă 2 heures en carafe pour libĂ©rer pleinement ses arĂŽmes complexes. Lors de la dĂ©gustation, admirez sa robe pourpre profonde, humez les notes de fruits noirs et subtiles Ă©pices avant de le goĂ»ter pour apprĂ©cier sa finesse Ă©quilibrĂ©e et sa finale persistante.
