Vins Graves Pape Clement - Clémentin de Pape Clément - 2007

Avis Viniou

Le Cuvée Clémentin de Pape Clément 2007, un vin rouge de Bordeaux, est une expression élégante du terroir des Graves. Composé principalement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, ce millésime 2007 se distingue par ses arômes de fruits noirs mûrs, de tabac et de légères notes épicées. La région des Graves, avec son sol graveleux et son climat océanique, offre des conditions de maturation idéales pour ces cépages, apportant structure et complexité. Le Château Pape Clément, l'un des plus anciens domaines de Bordeaux, jouit d'une grande réputation pour son savoir-faire et son histoire remontant au XIIIe siècle.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats qui complètent ses saveurs riches et complexes. Un canard rôti aux figues ou un agneau grillé aux herbes de Provence souligneront ses notes fruitées et épicées. Des plats régionaux, tels qu'un magret de canard sauce au vin rouge ou un confit de canard, se marieront harmonieusement avec ce vin, offrant une expérience culinaire de qualité.

Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Clémentin de Pape Clément 2007 à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. En procédant à la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis appréciez son bouquet complexe en le sentant lentement. Enfin, goûtez ce vin en prenant une petite gorgée pour savourer l'équilibre entre ses tanins soyeux et sa longue finale fruitée.