Vins Graves Château La Perrucade - Cuvée Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Château La Perrucade 2018 Cuvée Prestige est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Graves. Ce vin sec exprime le caractère du millésime 2018 avec une belle concentration de fruits noirs, des tannins soyeux et un boisé discret. Le terroir graveleux de la région, composé de graviers et de sable, contribue à la complexité et à la finesse du vin. Les conditions climatiques idéales de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses automnes humides, influencent la maturité idéale des raisins. Le domaine Château La Perrucade, bien connu pour sa rigueur et son savoir-faire viticole, est enraciné dans une riche tradition qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour sublimer ce vin, associez-le à des plats de viande rouge, comme un magret de canard rôti ou une côte de bœuf grillée. Les notes fruitées et épicées du vin s’accommodent également très bien avec des viandes mijotées, telles qu’un bœuf bourguignon. Pour un accord plus régional, essayez un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, qui mettra en valeur l'origine bordelaise du vin tout en enrichissant l'expérience gustative globale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une à deux heures pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe profonde et brillante, puis respirez les arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de bois. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins veloutés et la fraîcheur, idéal pour une dégustation en plusieurs étapes, découvrant ainsi toute la richesse et la profondeur de ce Graves 2018.