Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Clos Gravettes |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 28 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2031
|
Apogée
2032 - 2037
|
Déclin
2038 - 2044+
|
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Avis Viniou
Le Clos Gravettes 2021 est un vin rouge de l'appellation Graves, au cœur de la prestigieuse région de Bordeaux. Ce terroir, célèbre pour ses sols constitués de graviers, confère au vin un caractère singulier. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, les Graves sont connus pour des assemblages à base de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant des vins équilibrés et structurés. Le millésime 2021, marqué par un climat capricieux, a poussé les vignerons à redoubler de soin dans la vinification, assurant une qualité élégante et raffinée. Les Graves bénéficient d'un microclimat tempéré, idéal pour la viticulture. Le Clos Gravettes, bien que jeune, s'inscrit dans la tradition des domaines bordelais, alliant savoir-faire ancestral et innovations modernes.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou un magret de canard. Les tannins veloutés du vin se marieraient parfaitement avec l'onctuosité d'un gratin dauphinois ou la douceur d'un confit d'agneau. Essayez aussi des plats locaux, comme une entrecôte à la bordelaise, qui ferait écho à ses origines terroiresques, créant une expérience gustative riche et harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce Graves, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense et limpide. Au nez, identifiez les notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre, finissant sur une belle longueur.
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Bordeaux Graves Clos Gravettes 2021