Vins Graves Château Ludeman - 2020

Avis Viniou

Le Château Ludeman 2020 est un vin rouge sec de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce millésime 2020 offre un assemblage typique des cépages bordelais, probablement composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, reflet du terroir graveleux et sablonneux qui caractérise la région. Grâce à un climat océanique tempéré, avec des saisons équilibrées, ce vin révèle une belle structure et une finesse remarquable. Le domaine Château Ludeman, bien que jeune, a rapidement acquis une réputation de qualité, avec un savoir-faire respectueux des traditions bordelaises.

Pour sublimer ce Graves, envisagez des accords avec une côte de bœuf grillée ou un magret de canard, qui mettront en valeur ses tanins et sa complexité aromatique. Des plats typiques de la région, comme le confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, compléteront parfaitement les notes fruitées et épicées du vin.

Servez ce Graves à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes emprisonnés. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez son bouquet mêlant fruits noirs et notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse et son équilibre avant de savourer sa longue finale.