Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Château Pichon Cassignols |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,74 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Château Pichon Cassignols 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, les vins rouges des Graves sont souvent des assemblages dominés par le merlot et le cabernet sauvignon, offrant une belle structure et des arômes subtils de fruits rouges et noirs, avec parfois des notes épicées. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat favorable, conjuguant douceur et précipitations mesurées, qui a permis une maturation optimale des raisins. Les sols graveleux typiques de la région, avec une sous-couche argilo-calcaire, confèrent une élégance et une minéralité particulières à ce vin. Le domaine Château Pichon Cassignols a une longue tradition viticole, mettant en œuvre des techniques de vinification précises pour révéler toute la richesse de son terroir.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux qui exaltent sa complexité et sa rondeur. Des côtelettes d'agneau grillées, un magret de canard aux cerises ou des côtes de bœuf braisées aux herbes seraient d'excellents choix. Pour une touche typiquement bordelaise, profitez d'un plat de canard aux figues ou d'un traditionnel entrecôte à la bordelaise. Ces accords permettront de mettre en valeur les tanins soyeux et la profondeur aromatique du vin.
Lors de la dégustation, servez le Château Pichon Cassignols 2018 à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d’une heure est conseillé pour libérer tous ses arômes. Commencez par examiner sa robe rubis aux reflets grenat, puis savourez ses effluves de fruits rouges et ses touches épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et son finale persistante.
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Bordeaux Graves Château Pichon Cassignols 2018