Avis Viniou
Le Château Haura de 2015 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Graves à Bordeaux, en France. Ce millésime, réputé pour sa qualité remarquable, met en avant un terroir gravelo-sableux caractéristique de la région qui confère au vin une structure et une finesse exceptionnelles. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Graves produisent souvent des assemblages de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le climat océanique tempéré, associé à des techniques de vinification traditionnelles mais précises, accentue des nuances de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. Le Château Haura est reconnu pour son histoire riche et son engagement envers la qualité, contribuant à la réputation de cette appellation.
Pour accompagner ce Graves 2015, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un entrecôte à la bordelaise. Les notes épicées et fumées du vin se marient également merveilleusement bien avec un cassoulet ou un confit de canard. Pensez à explorer la cuisine régionale en servant ce vin avec des fromages de la région, comme un Cantal ou un Saint-Nectaire, pour une expérience savoureuse et harmonieuse.
Pour apprécier pleinement ce Château Haura 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de bien s'épanouir. Commencez par admirer sa robe rouge profonde aux reflets grenat. Au nez, humez les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, goûtez la richesse et l'équilibre, notant des tanins soyeux et une belle longueur en finale. Ce vin se prête parfaitement à une dégustation contemplative, révélant ses subtilités avec patience et plaisir.
