Avis Viniou
Le Château Haura 2018 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, et plus précisément de l'appellation Graves. Reconnu pour ses vins charpentés mais élégants, le Graves est une appellation située au sud de la ville de Bordeaux. Le millésime 2018 est particulièrement apprécié pour sa richesse et sa concentration, résultant de conditions climatiques clémentes avec un été chaud et sec favorisant la parfaite maturation des raisins. Bien que le cépage précis n’ait pas été mentionné, les vins rouges de Graves sont traditionnellement élaborés à partir d’un assemblage de cépages bordelais classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce vin est marqué par sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs, des nuances de cuir ainsi qu'une élégante minéralité, caractéristiques des terroirs graveleux et argilo-calcaires typiques de cette région.
La région viticole de Bordeaux, et plus précisément les Graves, est dotée d'un climat océanique tempéré qui permet une lente maturation des raisins, préservant ainsi leur fraîcheur et leur acidité naturelle. Le sol gravelo-sablonneux de Graves, connu pour sa capacité à refléter la chaleur, contribue également au développement des saveurs complexes et à l’élégante structure des vins produits.
Pour sublimer ce Château Haura 2018, envisagez des accords avec des mets savoureux et de caractère. Il se marie parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un cassoulet. Pour une touche locale, accompagnez-le d'un canard à la sauce aux cèpes, une spécialité du Sud-Ouest.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Pensez à le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes expressifs de s’épanouir pleinement. Profitez bien de ce moment de dégustation !
