Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1985 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Château La Grave Singalier |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 47 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1985 - 1989
|
Maturité
1990 - 1999
|
Apogée
2000 - 2014
|
Déclin
2015 - 2024+
|
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Avis Viniou
Château La Grave Singalier 1985 est un vin rouge de caractère provenant de l'appellation Graves, dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les Graves sont réputées pour leurs assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon, souvent complétés par le Cabernet Franc. Le millésime 1985, reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans la région, apporte au vin des tanins souples et des notes de fruits mûrs, évoluant vers des arômes tertiaires de cuir et de sous-bois. Le terroir graveleux, typique de l'appellation, assure un drainage parfait et contribue à l'élégance et à la finesse du vin, tandis que le climat océanique tempéré des Graves offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le Château La Grave Singalier, bien que discret sur la scène internationale, bénéficie d'une riche tradition viticole qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.
Pour accompagner ce vin complexe, optez pour des plats riches qui sublimeront son caractère. Un magret de canard aux cèpes, un entrecôte grillée ou un cassoulet apporteront un accord parfait, tandis que les arômes terreux du vin s'accorderont délicieusement avec des plats à base de champignons ou de truffe. Pour une touche régionale, une lamproie à la bordelaise, spécialité locale, serait un choix audacieux et original.
En termes de dégustation, servez ce Graves à une température entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer ses saveurs et assouplir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe aux teintes grenats évoluant vers l’acajou. Au nez, respirez les arômes de fruits compotés, de tabac et d'humus. En bouche, prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre l'acidité, le fruit et les tanins soyeux, avant de savourer sa finale persistante et harmonieuse.
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Bordeaux Graves Château La Grave Singalier 1985