Vins Graves Château Hautpeyrous - 2016

Avis Viniou

Le Château Hautpeyrous 2016 Graves Blanc Demi-Sec est un vin élégant de la région de Bordeaux, célèbre pour ses vins blancs raffinés. Ce vin peut être composé principalement de Sémillon et de Sauvignon Blanc, qui lui confèrent des notes de fruits à chair blanche et une subtile minéralité. Le millésime 2016 est réputé pour sa complexité et son équilibre. Les Graves offrent un terroir aux sols graveleux, influencé par un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Hautpeyrous, reconnu pour son engagement envers les pratiques durables, produit des crus au style distinctif, reflétant le savoir-faire et l'histoire riche du domaine.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui accentueront sa douceur et sa vivacité. Un plateau de charcuteries fines ou des fruits de mer grillés pourraient compléter les nuances fruitées et acidulées du demi-sec. Des fromages à pâte molle, tels qu'un Brie ou un Camembert, offriront un contraste crémeux et savoureux. Pour un accord régional, accompagnez-le d'une croustade aux pommes, un dessert traditionnel du sud-ouest de la France, pour une accord délicieux.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Laissez-le s’aérer légèrement en carafe pendant une trentaine de minutes pour permettre l’épanouissement de ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez les arômes de fruits et de fleurs blanches, avant de savourer sa texture onctueuse et sa finale élégante en bouche.