Vins Graves Château Grava-Lacoste - Cuvée Cazenave - 2013

Avis Viniou

Le Château Grava-Lacoste, niché dans la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, offre une Cuvée Cazenave 2013 d'une qualité remarquable. Ce vin rouge se distingue par l'élégance de ses cépages typiques bordelais, qui s’épanouissent sur un terroir composé de graviers en surface, offrant un excellent drainage et des maturités optimales. Le millésime 2013, bien qu'exigeant, a révélé des vins d'équilibre et de finesse grâce au savoir-faire viticole régional. Les Graves, première région bordelaise à avoir accueilli la viticulture, bénéficient d'un climat océanique tempéré et d'un riche héritage culturel qui se reflètent dans la complexité et la subtilité de ses vins. Le Château Grava-Lacoste, bien que jeune comparé à des noms centenaires, a rapidement acquis une réputation de haut niveau pour sa passion et son investissement dans des pratiques viticoles respectueuses.

Pour accompagner cette Cuvée, optez pour des viandes rouges grillées telles qu'un entrecôte bordelaise ou un gigot d'agneau aux herbes qui renforceront sa structure tannique. Des plats en sauce comme un canard aux cerises ou un cassoulet toulousain sauront aussi sublimer la richesse de ses arômes. Pour une touche régionale, un confit de canard ou un fromage de brebis des Pyrénées apporteront une belle harmonie au palais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 2 heures est recommandé pour laisser les arômes s’épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre avec ses reflets grenats qui annoncent une belle maturité. Au nez, découvrez des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, savourez sa rondeur, son équilibre et ses tanins soyeux, qui se déploient en une finale longue et savoureuse.