Vins Graves Château Seuil - 2012

Avis Viniou

Ce Graves Rouge 2012 du Château Seuil est un vin élégant et équilibré, typique de la région de Bordeaux. Sans indication précise de cépage, on peut supposer qu'il s'agit d'un assemblage classique de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2012 se démarque par sa belle maturité, issue d'une année marquée par un climat favorable, bien qu'assez capricieux. Le terroir de Graves est réputé pour son sol graveleux qui confère au vin une structure minérale et une grande finesse. La région des Graves bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Le Château Seuil, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, a su développer une solide réputation pour ses vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce Graves Rouge 2012, je vous suggère de l'associer avec un magret de canard rôti aux figues ou un carré d'agneau en croûte d'herbes. Ces plats feront ressortir les notes fruitées et les tanins soyeux du vin. Une tarte aux cèpes et oignons caramélisés ou un confit de canard, spécialités de la région, créeront également une harmonie parfaite avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour aider à libérer ses arômes. En observant le vin, vous apprécierez sa robe rubis profonde. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs et de légères notes épicées. En bouche, il dévoile une belle rondeur et une finale persistante. Profitez pleinement de cette expérience en savourant chaque gorgée.