Vins Graves Château Carolle - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Graves

Château Carolle

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Graves
Château / Domaine	Carolle
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	43,95 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2021

Maturité

2022 - 2025

Apogée

2026 - 2029

Déclin

2030 - 2032+

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Avis Viniou

Le Château Carolle 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, une région réputée de Bordeaux. Les graves bordelaises donnent son nom à cette appellation, marquée par des sols de graviers et de sables qui confèrent au vin une élégance caractéristique. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un hiver humide et un été chaud, permettant une excellente maturation des raisins. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les rouges de Graves sont souvent une subtile alliance de cabernet sauvignon et merlot, offrant une structure tannique équilibrée et des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et parfois de fumée.

La région de Bordeaux, et plus précisément le sous-région des Graves, est l'une des plus anciennes zones viticoles bordelaises, renommée pour ses vins depuis le Moyen Âge. Le climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés ensoleillés, associé à la diversité des sols, permet la production de vins d'une grande complexité et harmonie. Cette région a toujours su marier tradition et modernité dans ses techniques de vinification pour offrir des crus de grande qualité.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats qui souligneront son élégance et sa richesse. Des viandes comme un magret de canard rôti ou un tournedos de bœuf aux morilles s'accorderont parfaitement. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet apporteront également une belle harmonie. En termes de fromage, privilégiez ceux qui ont du caractère comme un Ossau-Iraty ou un Saint-Nectaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce Graves rouge à une température de 16-18°C. Si possible, pensez à le carafe pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Cela mettra en valeur la profondeur et la finesse typiques d'un bon Bordeaux.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Graves - 2020

Chateau de Carolle

Indéterminé

Bordeaux - Graves - 2020

Château de Carolle

Indéterminé

Bordeaux - Graves - 2020

Château Carolle

Maturité

Bordeaux - Graves - 2020

Château Carolle

Indéterminé

Bordeaux - Graves - 2020

Château Carolle

Maturité

Bordeaux - Graves - 2019

Chateau de Carolle

Apogée

Bordeaux - Graves - 2019

Chateau de Carolle

Maturité

Bordeaux - Graves - 2018

Déclin

Bordeaux - Graves - 2001

Château de Carolle

Indéterminé

Bordeaux - Graves

Château Carolle

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