Avis Viniou
Le Château Cheret Pitres 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin, nommé "Cuvée Pitres", incarne la tradition bordelaise par son assemblage typique, bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, il est souvent composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est réputé pour avoir bénéficié d'une qualité exceptionnelle dans la région, marquée par des conditions climatiques qui ont permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite. Les sols graveleux et argilo-calcaires des Graves apportent une minéralité et une structure remarquables à ce vin. La vinification traditionnelle bordelaise valorise généralement l'expression pure du fruit et l'élégance tannique.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement les Graves, est connue pour son histoire viticole riche et longue, remontant à l'époque romaine. Le climat océanique tempéré, modéré par l’influence de l’Atlantique, offre des conditions idéales pour la culture des cépages rouges. Les sols drainants constitués de graviers sont emblématiques de cette sous-région, permettant la production de vins réputés pour leur longévité et leur complexité.
Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet mignon de bœuf ou un gigot d'agneau. Les plats traditionnels bordelais tels que le magret de canard aux cèpes ou un confit de canard s'accordent également parfaitement avec ce type de vin. Pour un accord plus fromager, un comté affiné ou un brie de Meaux sont de belles options.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de légères notes boisées. Pensez à le décanter une heure avant de servir, ce qui permettra aux tanins de s’assouplir et de dévoiler toute sa richesse aromatique.
