Vins Graves Château Lescourre - 2011

Avis Viniou

Le Château Lescourre 2011 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, située au sein de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime, probablement élaboré à partir des cépages emblématiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, incarne bien le caractère distinctif des Graves. Le terroir de cette appellation est reconnu pour ses sols graveleux, qui jouent un rôle crucial dans le drainage et la maturation des raisins, contribuant ainsi à l'élégance et à la complexité du vin.

La région viticole de Bordeaux, et plus précisément les Graves, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les hivers y sont généralement doux et les étés relativement chauds, rythmés par des précipitations régulières. Ce climat, couplé aux sols graveleux uniques de l'appellation, permet aux vins de développer une belle structure avec des arômes riches et une longévité appréciable. Historiquement, les Graves sont reconnues comme l'une des plus anciennes régions productrices de vin de Bordeaux, ce qui confère aux vins une profondeur et un caractère distincts.

Pour sublimer ce vin rouge de Graves, il est idéal de l'accorder avec des mets de caractère. Pensez à un confit de canard aux cèpes ou à une entrecôte grillée accompagnée de pommes de terre sarladaises. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également une dégustation avec un magret de canard aux pruneaux.

Pour profiter pleinement des arômes et de la complexité de ce vin, veillez à le servir à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Ce 2011 a probablement atteint une belle maturité et saura charmer les palais par sa rondeur et son équilibre.