Vins Graves Château Petit Mouta - Beausoleil - 2020

Avis Viniou

Le Château Petit Mouta, avec sa Cuvée Beausoleil de l'année 2020, est un vin rouge de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce vin, bien que précisément non classé, est typique des vins rouges de Graves, qui mettent en valeur des cépages emblématiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc. La Cuvée Beausoleil 2020 se caractérise par un nez élégant, marqué par des notes de fruits rouges mûrs, de cassis, et une touche subtile de réglisse et d'épices dues à un éventuel passage en barrique de chêne. La bouche est souvent harmonieuse, avec une belle structure tannique et une acidité fraîche qui présage une bonne capacité de garde.

La région des Graves est connue pour son terroir unique constitué de sols graveleux qui permettent un bon drainage et profitent à la maturité optimale des raisins, conférant aux vins de la région cette complexité et structure caractéristiques. Située au sud de Bordeaux, cette région bénéficie d’un climat tempéré océanique, avec des influences maritimes qui apportent douceur et régularité aux saisons.

Pour accompagner ce vin, les accords mets-vins s’orientent vers des plats savoureux et généreux. Pensez à un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence. Les plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un gratin dauphinois seraient également des choix judicieux pour sublimer les arômes de ce Graves.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Veillez à le carafer une heure avant la dégustation, ce qui permettra au vin de s’ouvrir pleinement et de révéler toute sa complexité aromatique.