Vins Graves Château Rivière Lacoste - 2022

Avis Viniou

Le Château Rivière Lacoste 2022 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Graves AOC. Les vins de cette région sont réputés pour leur élégance et leur complexité, grâce à un savant assemblage de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée ici, on peut s'attendre à une structure solide avec des arômes de fruits noirs, de prunes, des notes épicées et une légère touche de chêne, issue d'un éventuel élevage en barriques. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable avec des étés chauds et secs, offrant des raisins de grande qualité et une belle concentration de saveurs.

La région des Graves, située au sud de Bordeaux, est caractérisée par un terroir de graviers roulés mélangés à du sable et de l'argile, permettant un bon drainage et un réchauffement rapide des sols, idéal pour la maturation des raisins. L'histoire viticole des Graves est ancienne, remontant à l'époque romaine, et elle est connue pour avoir donné naissance aux premiers "vins de Bordeaux".

Pour apprécier pleinement le Château Rivière Lacoste 2022, il est conseillé de le marier avec des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Une entrecôte de bœuf grillée, un agneau de Pauillac rôti aux herbes ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également l'associer avec des plats régionaux comme un cassoulet ou une lamproie à la bordelaise.

Pour profiter au mieux de ce vin rouge en devenir, une température de service entre 16 et 18°C est recommandée. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour qu'il puisse libérer tous ses arômes et affiner ses tannins. Cela permettra de savourer toute la richesse et la profondeur de ce Graves, reflet de son terroir exceptionnel.