Vins Graves Marquise de Bellevue - Grande Réserve - 2014

Avis Viniou

Le Marquise de Bellevue 2014, Cuvée Grande Réserve, est un vin rouge provenant de l'appellation Graves AOC, située dans la région de Bordeaux. Ce vin, issu d'un assemblage typique de cépages bordelais, sans doute composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, se distingue par sa structure équilibrée et ses arômes complexes. Le millésime 2014, suite à un été chaud précédé d’un printemps frais et humide, a conféré aux vins de Graves une belle maturité, révélant des notes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et une subtile touche boisée souvent attribuée à un élevage soigné.

La région de Graves, célèbre pour ses sols graveleux uniques qui apportent une drainage exceptionnel aux vignobles, bénéficie d'un climat océanique tempéré. L'histoire viticole de cette région est riche et remonte à l'époque où elle fut le berceau des premiers vins de Bordeaux. Les graves profondes, combinées aux particularités du climat, permettent d'élaborer des vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront sublimer ses caractéristiques. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard ou un filet mignon de porc, s'allient merveilleusement à sa structure tannique. Les cuisines élaborées comme le bœuf Wellington ou un civet de sanglier rendront hommage à sa complexité. Les plats régionaux bordelais tels que le canard aux cerises ou le confit de canard se marieront aussi harmonieusement.

Pour apprécier pleinement le Marquise de Bellevue 2014, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de carafier le vin environ une heure avant la dégustation, permettant ainsi à ses arômes de s'exprimer librement. Ce vin peut assurément être conservé encore quelques années pour ceux qui souhaitent explorer son potentiel de garde.