Vins Graves Château Lamaniueu - 2020

Avis Viniou

Le Château Lamaniueu 2020 est un vin rouge de l'appellation Graves AOC, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas spécifiée, les vins de la région des Graves sont souvent issus d'un assemblage classique de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques propices, avec un bel ensoleillement et des nuits fraîches, permettant une belle maturité du raisin. Le terroir des Graves, connu pour son sol graveleux qui offre un excellent drainage, contribue à la création de vins équilibrés et expressifs.

La région des Graves tire son nom de ses sols de graviers et de cailloux, témoins de son histoire géologique unique. Elle est l'une des plus anciennes régions viticoles de Bordeaux, avec une tradition vinicole remontant à l'époque romaine. Cette zone est soumise à un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes apportant douceur et régularité tout au long de l'année, ce qui favorise une viticulture de haute qualité.

Pour accompagner ce vin de Graves, les plats qui s’accordent le mieux sont souvent ceux qui enrichissent ses notes fruitées, épicées et parfois légèrement boisées. Optez pour un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée de bœuf de race limousine ou encore une lamproie à la bordelaise, un mets régional qui met en valeur le caractère authentique de ce vin. Les fromages affinés à pâte dure comme un Comté ou un Ossau-Iraty souligneront également parfaitement la complexité du Château Lamaniueu 2020.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement tout en assurant une belle structure en bouche. Une aération d'une à deux heures peut également être bénéfique pour permettre à ce jeune millésime de développer toute sa palette aromatique.