Vins Graves Château Bousquet - 2020

Avis Viniou

Le Château Bousquet 2020 est un vin blanc demi-sec de l'appellation Graves AOC, située dans la région prestigieuse de Bordeaux, en France. Bien que la composition exacte du mélange ne soit pas mentionnée, les vins blancs de Graves sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et parfois une touche de Muscadelle. Le millésime 2020 a profité d'un climat généralement favorable, avec un bel équilibre entre les journées ensoleillées et les nuits fraîches, offrant au vin une belle complexité aromatique et une agréable acidité.

Les Graves se trouvent sur la rive gauche de la Garonne, un terroir célèbre pour ses sols graveleux qui assurent un drainage excellent et emmagasinent la chaleur, contribuant ainsi à la maturation rapide des raisins. La région a une histoire viticole riche, remontant à l'époque romaine, et elle est reconnue pour être l'une des plus anciennes régions de Bordeaux à produire du vin.

Pour sublimer ce Château Bousquet 2020, envisagez de l'accompagner de plats qui sauront faire ressortir sa douceur subtile et son acidité rafraîchissante. Les volailles à la crème, les poissons grillés ou en sauce, comme une sole meunière, ainsi que les fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert, se marient merveilleusement bien avec ce type de vin. Pour une touche régionale, pensez à un filet de maigre poêlé, un poisson souvent cuisiné dans le Sud-Ouest, accompagné d'une sauce au beurre blanc.

Pour apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius. Cela permettra de révéler toute la gamme de ses notes florales et fruitées tout en préservant sa structure demi-sec équilibrée.