Vins Graves Château Haut Gagnan - Cuvée Expression - 2010

Avis Viniou

Château Haut Gagnan Cuvée Expression 2010 est un vin rouge issu de l’appellation Graves, au cœur du vignoble bordelais. Bien que l’assemblage précis ne soit pas précisé, les rouges de Graves reposent généralement sur une alliance de Merlot, de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2010 se distingue par des conditions climatiques exceptionnelles, offrant de la profondeur, du fruit et une belle structure tannique. Après des vendanges méticuleuses, la vinification dans cette région respecte souvent la tradition bordelaise, avec un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et souplesse.

La région des Graves est réputée pour ses sols graves, faits de galets roulés et de sables mêlés à de l’argile, qui assurent un excellent drainage tout en restituant la chaleur à la vigne. Ce terroir donne aux vins une expression élégante et souvent une minéralité subtile. Graves bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisé par la proximité de l’Atlantique et la protection de la forêt des Landes. C’est un vignoble historique, à l’origine du prestige de Bordeaux, où l’on produit des vins équilibrés entre fraîcheur et puissance aromatique.

Ce vin accompagnera idéalement des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard, un carré d’agneau ou une côte de bœuf. Il s’accorde aussi parfaitement avec des mets régionaux tels qu’une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes sautés. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le vieux cantal, sublimeront également la structure et le bouquet du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Graves rouge autour de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour permettre une bonne ouverture de ses arômes. Cette température mettra en valeur ses tanins soyeux, ses notes de fruits noirs mûrs et ses nuances épicées, héritées du millésime 2010 exceptionnel.