| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Château Les Bayles Daney |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,75 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 35 % |
| Cabernet Franc | 5 % |
Le ChĂąteau Les Bayles Daney 2020 est un vin rouge issu de lâappellation Graves, au cĆur de la rĂ©gion bordelaise. Bien quâaucun assemblage prĂ©cis ne soit indiquĂ©, les rouges de Graves sont traditionnellement Ă©laborĂ©s Ă partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, souvent complĂ©tĂ©s par une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millĂ©sime 2020 a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions climatiques particuliĂšrement favorables, avec un printemps humide suivi dâun Ă©tĂ© chaud et sec, permettant dâĂ©laborer des vins dâune belle maturitĂ©, expressifs et Ă©quilibrĂ©s. Les rouges de Graves se distinguent par leur robe profonde et leurs arĂŽmes de fruits noirs, de sous-bois, parfois agrĂ©mentĂ©s de notes Ă©picĂ©es et lĂ©gĂšrement fumĂ©es dues Ă un Ă©levage traditionnel en barrique.
La rĂ©gion de Graves, situĂ©e au sud de Bordeaux, tire son nom de ses sols graveleux, composĂ©s de galets, de quartz et de sables dĂ©posĂ©s par la Garonne. Ce terroir favorise un excellent drainage et confĂšre aux vins une certaine Ă©lĂ©gance, avec des tannins souples et une belle persistance aromatique. Les Graves bĂ©nĂ©ficient dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, marquĂ© par des influences atlantiques qui apportent fraĂźcheur et humiditĂ©, idĂ©ales pour la vigne. Historiquement, cette rĂ©gion jouit dâune grande rĂ©putation viticole, ses vins Ă©tant apprĂ©ciĂ©s dĂšs le Moyen-Ăge pour leur finesse et leur aptitude au vieillissement.
Avec sa structure Ă©quilibrĂ©e et ses arĂŽmes complexes, le ChĂąteau Les Bayles Daney 2020 se mariera parfaitement avec une cĂŽte de bĆuf grillĂ©e, une entrecĂŽte bordelaise, un magret de canard ou encore un confit de canard. Les plats traditionnels de la rĂ©gion, comme une lamproie Ă la bordelaise ou des cĂšpes sautĂ©s, mettront en valeur la richesse aromatique et la fraĂźcheur tannique du vin. Il peut Ă©galement accompagner des fromages Ă pĂąte dure de type comtĂ© ou cantal.
Pour apprĂ©cier pleinement ce Graves rouge dans sa jeunesse, il conviendra de le servir entre 16 et 18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© une Ă deux heures Ă lâavance pour favoriser lâouverture de ses arĂŽmes. Ce vin pourra aussi se bonifier en cave pendant quelques annĂ©es, dĂ©voilant davantage de complexitĂ© au fil du temps.
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