Vins Graves Magnacau - Plaisir de Magnacau - 2014

Issue du prestigieux vignoble de Bordeaux, la Cuvée Plaisir de Magnacau 2014, en appellation Graves, se distingue par la typicité de ses vins rouges. Élaborée à partir d’un assemblage traditionnel bordelais (généralement dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, parfois accompagné de Cabernet Franc), cette cuvée offre une belle expression du millésime 2014, marqué par une maturité équilibrée et des tanins fondus. Le vin présente une robe rubis profonde et un bouquet élégamment fruité évoquant la cerise noire, la prune et des notes légèrement épicées, complétées par une touche discrète d’élevage en fût, qui confère une subtile complexité.

La région des Graves, située au sud de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols caractéristiques, composés de graviers siliceux et de sables mêlés d’argile, assurent un excellent drainage tout en favorisant la concentration et la finesse des raisins. Cette zone historique, berceau de la viticulture bordelaise, est réputée pour l’équilibre et la noblesse de ses vins, à la fois structurés et élégants.

Ce Graves rouge accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux échalotes ou un confit de canard, mets phares de la gastronomie du Sud-Ouest. Les saveurs épicées et la texture en bouche se marieront aussi à merveille avec un gigot d’agneau rôti aux herbes ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal. Pour accorder ce vin de manière plus locale, pensez également à un poulet fermier aux cèpes.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Plaisir de Magnacau 2014, il est conseillé de la servir entre 16 et 18°C, après une légère aération en carafe qui permettra au bouquet de s’ouvrir et révèlera toute la subtilité de ses arômes. Ce vin peut être dégusté dès à présent mais possède aussi un potentiel de garde de quelques années supplémentaires.