Vins Graves Château Massereau - K - 2010

Avis Viniou

Le Château Massereau Cuvée K 2010 est un vin rouge issu de l’appellation Graves, située sur la rive gauche de Bordeaux. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des cépages locaux, probablement avec une dominance de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, ce vin exprime toute la typicité du terroir de Graves. Le millésime 2010 est reconnu comme exceptionnel à Bordeaux, offrant des vins structurés, d'une grande intensité aromatique et à la belle capacité de garde. La vinification, qui respecte l’expression du fruit et la finesse des tannins, aboutit ici à un vin équilibré, aux notes de fruits noirs mûrs, de sous-bois, de réglisse et de tabac, avec une touche minérale qui rappelle le terroir graveleux du vignoble.

La région des Graves, berceau historique du vignoble bordelais, se distingue par ses sols composés de graves — un mélange de graviers, sables et galets — parfaitement drainants, qui favorisent une maturité optimale des raisins. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique et de la Garonne, assure des conditions idéales à la culture de la vigne, tout en protégeant des excès de chaleur ou d’humidité. Ces spécificités confèrent aux vins de Graves leur élégance, leur fraîcheur et leur complexité aromatique, facteurs que l’on retrouve dans les meilleurs représentants de l’appellation.

Pour accompagner ce Graves rouge, privilégiez des viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore un carré d’agneau aux herbes. Pour un accord plus local, une entrecôte à la bordelaise, cuisinée avec une sauce au vin rouge et à l’échalote, magnifiera la structure et la richesse aromatique du vin. Les fromages affinés à pâte dure ou le cèpe bordelais rôti à l’ail se marieront également très bien.

Servez ce vin après un court passage en carafe, à une température de 16-18°C, pour permettre à ses arômes complexes de pleinement s’exprimer. Grâce à sa belle charpente, la Cuvée K 2010 peut encore évoluer favorablement en cave durant quelques années supplémentaires.