Vins Graves Château Montpranier - Futs de Chêne - 2022

Avis Viniou

Le Château Montpranier 2022, Cuvée Fûts de Chêne, est un vin rouge sec issu de l’appellation Graves AOC, au cœur du vignoble bordelais. Cette cuvée met en avant les cépages emblématiques de la région, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, parfois associés à une touche de Cabernet Franc. L’année 2022 a connu une météo plutôt ensoleillée, offrant aux raisins une belle maturité tout en conservant une élégante fraîcheur. L’élevage en fûts de chêne confère à ce vin des arômes subtils de vanille, d’épices douces et un boisé élégant, qui s’ajoutent à la richesse naturelle du fruit : petits fruits noirs mûrs, prune, cerise et une pointe de réglisse ou de tabac en finale. La bouche se montre structurée, avec des tanins raffinés qui promettent une belle évolution au fil des années.

Le terroir des Graves bénéficie d’un sol graveleux mêlé de sables et de galets, atout qui assure un bon drainage et favorise la concentration aromatique des baies. La région possède un climat océanique tempéré par la Garonne, des étés doux, des automnes généralement cléments, ce qui permet une maturation lente et optimale. Les Graves constituent l’un des berceaux de la viticulture bordelaise, avec une histoire remontant à l’Antiquité et une réputation fondée sur la finesse et la complexité de leurs vins rouges autant que blancs.

Pour sublimer le Château Montpranier 2022, il est recommandé de l’associer à des plats généreux comme un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, une lamproie à la bordelaise ou, plus simplement, un poulet fermier rôti aux herbes. Les saveurs boisées et épicées de la cuvée feront aussi merveille avec des cèpes poêlés ou une terrine de gibier.

À l’ouverture, il est préférable de carafer le vin une heure avant service afin qu’il exprime pleinement ses arômes. La température idéale de dégustation se situe entre 16 et 18°C. Ce Graves saura vous séduire aussi bien dans sa jeunesse qu’après quelques années de garde, lorsque ses tanins se seront davantage fondus.