Vins Graves Château Magneau - Classic - 2018

Avis Viniou

Le Château Magneau 2018, issu de l'appellation Graves AOC dans la région de Bordeaux, se présente ici dans sa Cuvée Classic en rouge. Elaboré à partir d'un assemblage traditionnel des cépages bordelais, il met généralement en valeur le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2018, reconnu pour sa générosité et sa maturité, a permis d'obtenir des raisins d'une belle concentration aromatique tout en conservant la typicité du terroir. Les vignes de Château Magneau s'enracinent dans les sols sablo-graveleux et argilo-calcaires caractéristiques de Graves, apportant au vin à la fois finesse et structure. La vinification allie techniques traditionnelles et modernité afin d’exprimer au mieux la palette aromatique de ses cépages : fruits rouges mûrs, notes réglissées et légère touche boisée liée à un élevage maîtrisé.

La région des Graves est l’une des plus anciennes de Bordeaux, réputée pour ses terroirs exceptionnels composés de graves, ces cailloux roulés qui confèrent au vin élégance et minéralité. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la vigne profite d’hivers doux, de printemps précoces et d’étés relativement frais, favorables à la maturité progressive des raisins. L’histoire viticole de Graves remonte à l’époque romaine et la région demeure aujourd’hui reconnue pour la production de vins rouges équilibrés, structurés et d’une belle aptitude au vieillissement.

Pour sublimer ce Graves rouge Cuvée Classic, privilégiez des plats de la région comme le magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard. Les viandes rouges, agneau rôti aux herbes, gibiers à plume ou un plateau de fromages affinés seront également des compagnons de choix. Pour une association végétarienne, optez pour des légumes rôtis, gratins de champignons ou risotto aux cèpes, qui se marieront avec ses tanins souples et ses arômes boisés.

Servez ce vin à une température de 16-18°C afin de permettre l’expression idéale de son bouquet aromatique et de sa structure. Ouvrez la bouteille une heure avant le service pour optimiser son oxygénation et la plénitude de ses saveurs. Ce millésime 2018 peut être apprécié dès à présent ou patienté en cave quelques années afin d’affiner encore sa complexité.