Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Château Montgravet |
| Cuvée | Élevé en Fûts de Chêne |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 35 % |
| Cabernet Franc | 5 % |
Avis Viniou
Le Château Montgravet 2022, en appellation Graves AOC, est un vin rouge sec issu d’une région emblématique du Bordelais. Sa cuvée « Élevé en Fûts de Chêne » laisse présager un assemblage typique, probablement composé majoritairement de Merlot, complété de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce millésime 2022 s’annonce généreux, alliant fraîcheur et maturité, marqué par une robe rubis intense et des arômes de fruits noirs mûrs, de douce vanille et de subtiles notes toastées provenant de l’élevage en barrique. En bouche, la structure est harmonieuse, les tanins sont souples mais présents, accompagnés d’une belle persistance aromatique.
Le vignoble des Graves occupe une place particulière dans l’histoire de Bordeaux, étant l’un des plus anciens terroirs viticoles de la région. Le climat est tempéré océanique, avec une influence atlantique adoucissant les hivers et apportant suffisamment d’humidité pour permettre une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, composés principalement de graves (galets et graviers siliceux mêlés à du sable), offrent un excellent drainage et emmagasinent la chaleur, favorisant ainsi la maturation optimale des cépages rouges. Ce terroir confère aux vins de Graves une subtile élégance, avec un bel équilibre entre la structure, la fraîcheur et la gourmandise.
Pour déguster ce Château Montgravet 2022, les accords mets-vins classiques de la région sont naturellement appropriés. Il accompagnera parfaitement un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise ou encore un carré d’agneau aux herbes. Pour des saveurs plus traditionnelles, vous pouvez l’associer à des cèpes à la bordelaise, une daube de bœuf ou un fromage affiné type Ossau-Iraty.
Je vous conseille de carafer ce vin une demi-heure avant le service, afin d’ouvrir toute la complexité de ses arômes. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Ce vin pourra également s’apprécier sur quelques années de garde, pour gagner en harmonie et en onctuosité.
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Bordeaux Graves Château Montgravet Élevé en Fûts de Chêne 2022